秒単位で実行させたいプログラム

検索すると…

 * * * * * hoge & sleep 15; hoge

が15秒毎に実行するという記事を見ましたが、ホントウ？ 30秒指定ならOKですが、これだと毎分00秒に実行したとすると、その後15秒に実行するだけで、30秒と45秒は実行されないのでは？

 * * * * * hoge & sleep 15; hoge & sleep 15; hoge & sleep 15; hoge

と、するべきかも